Rond Herrie van Herman den Blijker was het al geruime tijd stil, dus heeft het restaurant in de Amsterdamse Utrechtsestraat plaats moeten maken voor Marquee. Was Herrie vlees noch vis, bij Marquee serveren ze alleen steak en kreeft. Maar wel de goede: Black Angus en Canadese. Tel daar nog vier verschillende voorgerechten en twee desserts bij op en de keus is snel gemaakt. Daarna is het op naar de kosmopolitische cocktailbar beneden. Hier kun je tot drie uur ’s nachts hangen aan de strakke leren bar of bij het haardvuur. http://www.restaurantmarquee.nl/

Geplaatst door denise op Friday, October 16th, 2009 in de categorie Eten & Drinken.

Topkok Mohamed El Harouchi had Robert Kranenborg en Cees Helder als leermeesters en werkte bij gerenommeerde restaurants totdat hij in 2006 alleen aan de slag ging met restaurant Solo in Gorinchem. Binnen no-time kreeg het restaurant een Michelinster en nu zijn de Frans/Marokkaanse recepten en adviezen van El Harouchi gebundeld in een kookboek. Veel haute cuisine, maar ook basisreceptuur en uitleg over kooktechnieken. Uitgeverij Terra Lannoo, € 39,95, http://www.terralannoo.com/

Geplaatst door denise op Friday, October 16th, 2009 in de categorie Eten & Drinken.

De Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel krijgt een nuttige aanvulling, De Zilveren Lepel Pasta. Hoewel de titel wellicht wat vreemd is – pasta eet je met een vork – is het een must have voor de spaghettiliefhebbers onder ons. 350 recepten van zowel moderne als klassieke pastagerechten, van droge tot verse en van lange tot gevulde. Overigens: zeventig van deze recepten zijn eerder in De Zilveren Lepel verschenen. Uitgeverij Van Dishoeck € 29,95

Geplaatst door denise op Friday, October 16th, 2009 in de categorie Boeken & Film, Eten & Drinken.

Alleen champagne als je iets te vieren hebt is zó calvinistisch. Moët & Chandon probeert ons wat meer champagnedrinkmomenten aan te leren. Wat dacht je van tijdens het eten? Zo smaakt een Moët Grand Vintage Brut geweldig bij gepocheerde coquilles of vis en een roséversie doet het weer extreem goed bij lam, gegrilde eend of gesauteerde artisjok. Wij zijn om. Moet & Chandon Grand Vintage Brut Blanc € 55, Rosé € 60, http://www.moet.com/

Geplaatst door denise op Friday, October 16th, 2009 in de categorie Eten & Drinken.